おいしい実りの秋
日に日に園庭の木々が紅葉し、園庭には落ち葉が風に舞って踊っています。秋の給食(普通食)紹介をとおしてきらきらクッキング、あいあいファームや行事の様子を紹介します。
０歳児ぴよぴよ組の給食の様子です。気持ちのよい秋の陽ざしを受けてお散歩にでかけたり、お部屋で遊んだりした後は、お腹がぺこぺこです。給食もりもり、おいしいね。
１０月１５日のおやつは「さつま芋ようかん」。かんてんとさつま芋が丁度良い柔らかさです。「口の中で とろんと流れたよ。」と子ども達に大好評でした。
１０月はお月見の季節。１０月１８日のおやつは「お月見だんご」です。中秋の名月が見られる今週は、秋も深まってきました。ふわふわの白玉団子とごまのあんがたっぷりのおやつです。
１０月１９日は、大きい組さんみんなで「里芋ほり」。里芋は、親芋に子芋がぴったりくっついた仲良しの芋です。掘り出した里芋のカブから、小さな子芋を取ったり、水洗いした芋を運んだりと大忙しです。
１歳児ぴょんぴょん組さんも、里芋のカブを見せてもらいました。白い根っこがおびけのように生えている里芋にびっくり。
里芋の葉っぱを傘にして行進するもりもり組さん。おみやげにもって帰りたいな～。
みんなで掘った親芋・子芋をきらきら組さんが一生懸命運んでくれました。里芋が大集合です。
米粉の生地は、「しっとり、もちもちでおいしい!!」と大人気。おかわりもあっという間になくりました。
１０月２２日のきらきら組クッキングの献立。（他の組はお弁当の日）手作りピザ、スープは「ミネストローネ」か「コンソメ」のスープのどちらかを選択、そして、みかんとりんごです。
10月26日の献立は、舞茸ごはん、おでん、ブロッコリーのお浸し、柿、そして、地域の葡萄の先生にいただいた「シャインマスカット」（縦半分にカット）です。大きなつみれが入ったおでんは、具材をそれそれ丁寧に煮込んだ優しい味付けです。舞茸ごはんや柿・葡萄がついて、秋をたっぷり味わいました。
この日のおやつは、初めての「スティックメロンパン風」。調理師さんが試作を重ねたおやつです。カリッとして口の中に広がる優しい甘さのメロンパン風トースト。「とってもおいしかった～。」「また食べたいな。」の声がたくさん聞かれ、人気のおやつになりました。
10月29日は、あい保育園のハロウィンパーティ。４歳児わくわく組さんが、みんなで考えて準備した楽しい秋のパーティです。カラフルなご馳走たっぷりのお弁当やおいしそうなケーキ、ペンダントなど、たくさんの「わくわく」を引換券でもらいます。「どれにしようかな～。」「これください。」遊戯室は、みんなの嬉しい顔でいっぱいです。
４歳児わくわく組さんが、初めて自分達で準備した「ハロウィンパーティ」は大成功!! お友だちがたくさん来てくれて、おみやげがいっぱいになった楽しいパーティでした。
この日の給食は、大きい組さんが掘った里いもたっぷりの芋煮汁、ごはん、ぶりの照り焼き、ブロッコリーのお浸し、トマト、りんごです。２歳児にこにこ組の子ども達にも、芋煮汁がついて「おいも、ぬるぬるする」「口の中でふわふわする」と美味しく食べた子ども達でした。
そして、おやつは「スイートパンプキン」。ハロウィンのかぼちゃのお菓子には、人参でかわいい目と口がついています。「ハロウィンのパンプキンだね～。」「おいしそう！」「かわいいね!」パーティをたっぷり楽しんで、子ども達のおいしい顔がたくさん見られたおやつタイムです。
これは、みんなで傘のようにして楽しんだ長い長い里芋の茎。皮をむいて干すと「いもがら」になります。山形ならではの冬の味「納豆汁」や「煮物」になるご馳走です。
たくさん収穫できた里芋を、きらきら組さんが地域でお世話になっている葡萄の先生に届けました。「いつも、おいしいぶどう、ありがとうございます。」
真っ赤に紅葉した木の下で、大きい組も小さい組も一緒に遊ぶ秋。みんなの歓声が響く秋の日です。